ONZE
PRODUCTEN
grijze/Hollandse Noordzeegarnalen
-
Wetenschappelijke benaming: Crangon Crangon
-
Vangstgebied: Noordzee fao 27
-
Verpakking: - MAP-verpakking: 100-1000 g - Bulk- verpakking: 5-15 kg
De grijze of Hollandse garnalen behoren door hun zilte, licht-zoete smaak tot de lekkerste in hun soort. Ze worden het hele jaar door gevangen met een piek tussen september en november.
De vangst van deze garnalen gebeurt met behulp van een boomkor. Na de vangst worden ze aan boord gezeefd waardoor een groot deel van de bijvangst levend overboord gezet kan worden. Na het zeven worden de garnalen gekookt en gekoeld voor opslag. Het pellen van deze garnalen gebeurt in eigen beheer in Marokko.
-
Wetenschappelijke benaming: Procambarus Clarkii
-
Vangstgebied: China
-
Verpakking: - MAP-verpakking: 100-1000 g - Bulk- verpakking: 5-15 kg
rivierkreeftenvlees
roze garnalen
-
Wetenschappelijke benaming: Penaeus Vannamei
-
Vangstgebied: Zuidoost-Azië
-
Maten: - roze A: 100-150 pcs/lb - jumbo: 60-90 pcs/lb
-
Verpakking: - MAP-verpakking: 100-1000 g - Bulk- verpakking: 5-15 kg
-
Wetenschappelijke benaming: Metapenaeus Dobsoni
-
Vangstgebied: India, Vietnam, China
-
Verpakking: - MAP-verpakking: 100-1000 g - Bulk- verpakking: 5-15 kg
roze nr. 4
OVER ONS
Van Biesen & Pieters
... is een modern Belgisch garnalen-verwerkend bedrijf dat onder zijn huidige vorm sinds 1989 bestaat. De hoofdactiviteit is het verwerken van grijze garnalen. Het pellen van deze garnalen gebeurt in eigen beheer, waarbij dagelijks ongeveer 400 medewerkers instaan voor de productie van een kwaliteitsvolle, lekkere garnaal.
Dit gebeurt onder de strengste HACCP/BRC-normen. Deze gespecialiseerde aanpak en onze jarenlange ervaring, gecombineerd met de meest moderne technieken zorgen voor een hoogwaardig kwaliteitsproduct met een perfecte smaak.
Naast de grijze garnalen die we zowel gepeld als ongepeld leveren, hebben we nog andere garnalen in ons gamma.
Wenst u kennis te maken met onze producten? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.
KWALITEIT
Verscheidene keren per week rijden we zelf naar de diverse visveilingen om de garnalen van de beste kwaliteit te selecteren en aan te kopen. Om de kwaliteit en de uitmuntende smaak op het hoogste peil te houden werken we met een modern machinepark voor het sorteren en verpakken van de garnalen. Bij de binnenkomst van de schepen heeft Van Biesen & Pieters dus vat op het gehele productieproces. Zo kunnen de kwaliteitsparameters voortdurend gemonitord en, waar nodig, bijgestuurd worden.
FLEXIBILITEIT
Van Biesen & Pieters is gevestigd in België, waar zich ook de grootste afzetmarkt van grijze garnalen bevindt. Doordat ons bedrijf te midden van onze klanten gevestigd is, beschikken we over een zeer grote flexibiliteit inzake leveringen. We werken volgens het principe: "voor de middag bestellen, na de middag geleverd". Dat gebeurt in de verpakking die de klant wenst, gaande van MAP-verpakkingen van 100 - 1000 gram, tot bulkverpakkingen van 5 - 15 kg.
